今月は、ふるさとの食材がいっぱい登場しています。

　まずは７日。

　「煮ぼうとう」は、深谷市の郷土料理で、地元の偉人、渋沢栄一も好んでよく食べていたようです。ごはんの「しゃくし菜」も埼玉県産を使っています。

　つぎは、８日。

　「小江戸カレーライス」です。

　小江戸といえば川越、川越といえば「さつまいも」ですが、そのイメージが定着したのは、江戸時代までさかのぼります。江戸では焼き芋が人気で、なかでも「川越芋」は質がよく、最高級品とされていたそうです。

　８日のカレーは、さつまいもの甘みがきいた、いつもとはひと味違うカレーでした。

　そして、１１日。

　「日高こま鍋汁」は、日高市のご当地グルメです。町おこしのために作られたそうで、地元の野菜やキムチを使用した体の温まる汁物です。

　給食では、他にもふるさとの味がたくさん登場しますので楽しみにしていてください。