2023年11月の記事一覧

給食・食事 2023,11,28 ゼリーフライ(行田市)

今日の献立は

・ホット中華麺

・野菜ラーメン

・ゼリーフライ

・みかん  でした。

ゼリーフライは、じゃがいも、おからをベースに小判型に整えて油で揚げた食べ物で、行田市の郷土料理です。

なぜ「ゼリー」になったのか定かではありませんが、形が小判(銭)にそっくりだったことから、ゼニ―フライ・・・「ゼリーフライ」に変わったためだと伝えられています。

今日は調理員さんが一つ一つ丁寧に作ってくださいました。