5月19日(水)今日の給食

今日の献立は、ごはん 牛乳 カレイのレモン風味 五目煮豆 じゃがいもの味噌汁 です。

今日の魚は「カレイ」です。カレイは、平たい魚で、両目が 体の右側についています。これは、海の底で、泥や砂をかぶって隠れやすいように特化したもので、カメレオンのように、周りの色に合わせて 体の色を変えることもできます。ヒラメとよく似ていますが、一般的に、ヒラメは表側にしたときに、目や口が体の左側にきます。これに対し、カレイは目や口が体の右側にきますので、「左ヒラメで、右カレイ」という言葉で分けられています。今日のカレイは、骨まで食べられるように調理してあるので、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」を たくさんとることができます。レモンの香りがさわやかな 甘辛いたれと よく合っておいしいです。よくかんで、いただきました。